Recept på min lingonpaj

Avnjuter för tillfället en riktigt god lingonpaj. bottnen är lånat fr. Arlaköket men fyllningen har jag ändrat på. Fyllningen är inga exakta mått, utan man får prova sig fram!

Pajbotten:
100 g smör
1/2 dl strösocker
2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl

Fyllning:
2 dl vispgrädde
50 g smör
1 1/2 dl sirap
1 1/2 dl lingon

Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8 – 10 min tills den har fått fin färg. Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 min. Ta kastrullen från värmen. Häll kolasmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna.

Forsby festen!

Igår var vi på den årliga Forsbyfesten i byn. Temat för i år var Sporttema, inte helt enkelt vill säga. Vi var en hundra pers. som bestod av fotbolls/hockey spelare, brottare,skidlöpare,fiskare,domare,jumppatanter, ballerinor, golfare m.m.
Vi åt god mat som Lasse F hade gjort och hade lite smått program, sedan spelade dj hela kvällen och folk trivdes! Jag var utklädd till en ballerina, min käre farmor hade gjort kjolen och resten var bara ihopkrafsat. S visste inte riktigt vad han skulle va, men eftersom han har sjuk fot och går med kryckor så tyckte han det passade sig att vara en invalid av nåt slag. Jo.. en riktigt trevlig fest var det med mycket roligt folk! Resten av den här dagen kommer vi bara att ligga på soffan och cillah!

På väg mot toppen mami, papi, Lotti, Anders, Simon

min skadade älskling och jag

fotbollsspelare, två ballerinor, rugbyspelare och domare

Det gick vilt till på dansgolvet hela kvälln..

Jenny och Sofia

Elin, Villi och Lotti

min bil och jag

Idag har varit en toppendag förutom att den började lite dumt! (Som ni ser på bilden)
Jag skulle backa ut till vägen som vanligt imorse, men då hade ju någon,S varit och breddat på utfarten nån meter. Och hur skulle jag nu komma ihåg det.. Så jag backade rätt ner i grubban! Fick ringa och väcka honom och sen ringde han sina jobbkompisar som fick komma och dra bort mig med grävmaskinen. Piinsamt!
Nu blir det Pump på Sports club. Jag var också i måndags och är ännu sjuk efter det, men skoj var det.