Fixade till en morotssoppa med scones till middag. Jag gör oftast mat på känsla, använder inga recept. Jag kollar vad som finns i kylen och försöker hitta på något gott.
Här är ifall ett någorlunda recept på min soppa, den blev faktiskt riktigt god, när t.o.m men kära pojkvän åt upp allt!
smör
1 lök
1 vitlöksklyfta
3 morötter
4 dl vatten
en halv köttbuljongtärning
grädde
timjan
salt
peppar
creme bonjoure pepparsmak
Bara att fräsa löken i smöret och sätta till morotsbitarna.
På med vatten, låt koka tills det är mjukt.
Fram med stavmixer som jag då inte hade (elvisp går också)och gör till en puree.
Tillsätt vispgrädde, creme bonjouren och kryddorna.
Lägg en klick turkisk yoghurt eller gräddfil ovanpå portionen! klart:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar